dimanche 21 septembre 2008

Recettes de viandes et volailles

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Agneau aux carottes, gingembre et curcuma
Agneau aux courgettes
Agneau presto aux courgettes et tomates séchées
Agneau aux rutabagas, carottes et abricots secs
Filet d'agneau façon teryaki
Aiguillettes de poulet à la ratatouille (à base de surgelés)
Aubergines à la bonifacienne au jambon sec
Blancs de poulet aux agrumes et romarin
Blanquette de veau "light"
Boudin blanc aux pommes et jus de pomme
Boulettes à la sauce tomate
Boulettes de poulet au colombo
Boulettes riz poulet à la sauce tomate
Boulettes de viande, purée lentilles corail patidou
Carbonade à la bière
Carbonade à la bière de Noël et carottes
Cassoulet rapide
Chapon de pintade farci au boudin blanc et foies de volaille
Chili con carne
Chorizo et lentilles
Côtes de porc à l'orange et au miel
Cuisses de poulet au citron et romarin
Dinde farcie au boudin blanc et fruits secs
Emincé de volaille tikka masala
Epaule d'agneau "oubliée"
Escalopes de veau à la romaine
Filet mignon au chou rouge et lentilles
Filet mignon aux endives
Filet mignon au lait et au romarin
Filet mignon aux légumes d'été
Filet mignon au sirop de Liège, bière et pruneaux
Filet mignon aux pommes, curry et chutney
Filet mignon tandoori
Filet mignon à la tomate
Filet mignon tomate et tomates confites
Foie gras de canard
Foie gras mi cuit aux abricots
Foie gras aux figues
Gigot d'agneau oublié, au rosé 
Gigot d'agneau, potimarron et patates douces au four
Gratin de bettes, chair à saucisse, chorizo
Gratin de bettes au poulet et champignons
Gratin de courge spaghetti au poulet
Gratin de chou fleur, pommes de terre et boudin blanc
Gratin de pâtes aux saucisses
Gratin de pâtes, pancetta et courgettes
Gratin de pâtes, tomate, viande hachée
Gratin de pommes de terre à la volaille
Gratin de poulet confit et patidou à la coriandre
Gratin de poulet, chorizo, pommes de terre et potimarron
Gratin de poulet, pommes de terre et épinards façon tandoori
Hachis parmentier de canard et potimarron
Hachis parmentier à la courge butternut
Hachis parmentier de mouton
Hachis parmentier de boudin noir
Hachis parmentier de boudin noir aux pommes de terre, panais et pommes
Hachis parmentier de boudin noir et courge spaghetti
Irish stew
Jarret de porc confit à l'orange
Langue de boeuf, sauce tomate
Magrets de canard, sauce échalotes et jus d'orange
Mixed-up chicks (blancs de poulet, fromage ail fines herbes et jambon de parme)
Nuggets de poulet
Pain de viande sauce barbecue
Palak gosh: agneau et épinards à l'indienne ( avec un reste de gigot)
Pintade aux choux de Bruxelles
Poêlée de canard aux radis noirs, pommes et miel
Porc en carbonade
Pot au feu
Pot au feu et son os à moelle
Pot au feu orientalisé
Potchevleesch
Potée
Poularde farcie au boudin blanc, pain d'épices et foie gras
Poulet ananas et pâtes chinoises
Poule au pot
Poulet aux abricots
Poulet citron confit olives
Poulet au citron confit maison
Poulet coco curry combava
Poulet curry rapide
Poulet et carottes à l'orange
Poulet au lait ribot, ou battu, ou fermenté
Poulet en sauce tomate (pour pâtes)
Poulet aux pâtes asiatiques au curcuma et gingembre
Poulet et pommes de terre à l'espagnole
Poulet poêlé, mariné à la chicorée et au gingembre
Poulet poêlé aux pak choi
Poulet rôti aux légumes racines
Pulled pork
Risotto à l'agneau
Risotto au canard et courge butternut
Riz au poulet (accomodage de restes)
Riz et agneau à l'indienne (accomodage de restes)
Rognons au vin blanc
Rôti d'agneau façon tajine
Roti de magrets de canard au foie gras et abricots
Rôti de magrets de canard au foie gras et pruneaux
Rôti de porc cuit au bouillon et sauce moutarde
Roti de porc aux pruneaux et abricots secs
Rôti de porc glacé au gingembre
Rôti de porc aux pêches
Rôti de porc, pommes et pommes de terre à la bière
Rôti de veau à la sauge, pancetta, tomates, oignons et ail nouveaux
Saucisses de Montbéliard au chou et carottes
Sauté de porc et saucisses au chou, carottes et navets jaunes
Sauté de porc au chou et au jus de pomme
Souris d'agneau confites aux légumes racines
Souris d'agneau mijotée aux légumes du sud
Souris d'agneau aux rutabagas, carottes et orange
Spare ribs et poulet comme au barbecue
Tajine d'agneau aux courgettes et fruits secs
Tajine d'agneau aux raisins secs
Tajine de poulet aux dattes et citron confit

1 commentaire:

sab le plaisir de gourmandise a dit…

quelle brochette de recettes!!!!! j'ai un jeu pour toi alors viens voir un peu!!!