mardi 23 décembre 2014

Un peu de tourisme....et une brioche sans se fatiguer....

Je sais, je sais.....dans 2 jours c'est Noël......mais on peut faire autre chose que cuisiner pour l'occasion, non?.....

Alors, MrD et moi, ce week end, on avait décidé d'aller le passer à Paris......histoire de changer un peu d'air.....pas forcément moins pollué qu'à Lille, mais différent......

Il n'a pas plu tout le temps......on a pu se promener le nez en l'air.....




Et se rendre compte que depuis la coulée verte, on avait une vue imprenable sur des immeubles qu'on n'aurait peut être jamais remarqués depuis le trottoir....




On a pu admirer le savoir faire de la maison Baccarat......au petit Palais....




Il n'y a pas à dire....une table dressée comme ça, ça fait son petit effet...même si on doit un peu craindre de casser quelque chose en mangeant.....




On a pu se rendre compte au Louvre que Marie Antoinette avait un nécessaire de voyage beaucoup plus chic que le notre.....




Que certaines statues pouvaient effrayer les enfants......




Alors que d'autres pourraient plutôt les apaiser......

C'est en lisant un blog, Complétement flou, que j'avais découvert le Marché des enfants rouges, 9 rue Beauce, pas loin de République....il vaudrait une nouvelle visite, un jour plus ensoleillé et chaud, car il y a là plein d'étals colorés et de possibilités de manger sur place des spécialités d'autres pays....




Ce sont des spécialités locales bien sympathiques que nous avons choisies, au sec, à l'Estaminet des enfants rouges, où nous avons été très gentiment accueillis et avons fait un excellent repas.....une belle adresse à retenir....

Une autre adresse de restaurant, près du Canal saint Martin: Philou.....On a tenté le coup un samedi midi sans réservation, et avons eu le plaisir d'y trouver une table.....je présume quand même que c'est plus sur de retenir.....là aussi, l'accueil est parfait et les assiettes gourmandes....

Bref!....un très bon week end.....fatiguant pour les jambes, mais c'est le jeu...

Pour compenser, je vous propose une brioche qui ne demande elle aucun effort....




J'ai trouvé l'idée chez Nanou, qui l'avait faite aux pépites de chocolat, et l'ai adaptée avec des cranberries....elle ne demande pas de pétrissage.....

Brioche sans pétrissage aux cranberries:


  • 280g de farine de blé
  • 80g de beurre fondu
  • 60g de miel
  • 2 oeufs
  • 10cl de lait
  • 1 sachet de Briochin
  • 1 c à c rase de sel
  • 100g de cranberries séchées
  • un peu de lait pour dorer
Verser tous les éléments sauf le beurre et les cranberries dans un saladier et mélanger avec une cuiller en bois. Ajouter le beurre fondu, mélanger à nouveau sans chercher à obtenir un résultat très homogène.

Couvrir d'un film plastique et laisser lever 2 heures.

Dégazer la pâte et en principe la mettre sur un plan fariné et la replier.....la mienne était vraiment trop molle, j'ai donc simplement mélangé les cranberries dans le bol puis versé le tout dans un moule à cake.

Laisser encore lever environ 40 minutes, badigeonner de lait au pinceau, puis cuire environ 25 minutes à 180°.



Délicieuse!....j'aurais peut être même pu mettre un peu plus de cranberries....

Allez voir chez Nanou, vous verrez que le temps de levée peut être différent, et qu'on peut même préparer la pâte la veille, il n'y a plus qu'à la cuire pour le petit déjeuner....

Bon....on pense quand même un peu à Noël, maintenant?.....

5 commentaires:

ISCA ISABELLE a dit…

Très très joli reportage qui donne envie d'aller au Petit Palais, notamment (je suis une vieille parisienne alors je connais un peu le reste). Super bonne idée de faire du culturel en cette période de sur-consommation, ça fait plaisir à voir. Les photos sont splendides ! La première avec sa kyrielle de personnages art-déco abrite le commissariat de police ! Encore bravo.

Christine a dit…

Tu me donnes envie d'un petit we à Paris
Du Baccarat, attention à la casse
J'habitais pas très loin de Baccarat et les magasins étaient impressionnants (les prix aussi)
allez une petite brioche pour Noël
bises bonnes fêtes de fin d'année

edith a dit…

Baccarat? Veinarde!!!
Bon Noël Lillois!

lesgourmandisesdelydie a dit…

Bonnes fêtes ! Bises

DAUNIS Michelle a dit…

Bonnes fetes Babeth